Ez a rizspuding recept harmonizálja az Öt Elemet, így nemcsak finom, hanem a szervezet egyensúlyát is támogatja. Különösen ajánlott azoknak, akik erősítenék a Lép-Máj-Vese tengelyt, vagy épp melegítő, tápláló desszertre vágynak.

🥄 Hozzávalók és az Öt Elem kapcsolódásai:

• 2 bögre víz – Víz elem
• ¾ bögre barna rizs – Fém elem
• 4 bögre növényi rizstej – Fém elem
• ¼ bögre finomítatlan nádcukor – Föld elem
• 1 fahéjrúd – Föld elem
• 1 db citromhéjcsík – Fa elem
• ⅛ teáskanál só – Víz elem
• 2 nagy tojássárgája – Föld elem
• ¼ teáskanál vanília kivonat – Föld elem
• ¼ bögre aprított sózott pisztácia – Föld elem
• ¼ teáskanál őrölt fahéj – Föld elem
• ¼ teáskanál őrölt kurkuma – Tűz elem

🔥 Elkészítés:

1. Egy kis lábasban keverd össze a vizet és a barna rizst. Forrald fel, majd takarékra véve főzd kb. 10 percig, míg a víz felszívódik.
2. Add hozzá a rizstejet, nádcukrot, fahéjrudat, citromhéjat és a sót. Főzd közepes lángon, míg a rizs teljesen megpuhul (12–15 perc).
3. Közben a tojássárgákat keverd simára, majd egy bögrényi meleg rizses keveréket hozzáöntve hőkiegyenlítéssel dolgozd össze.
4. Öntsd vissza a lábasba, és alacsony lángon főzd 2–3 percig, míg sűrűsödik.
5. Vedd le a tűzről, keverd bele a vaníliát és kurkumát. Fedd le, és hagyd állni 15 percig. Távolítsd el a fahéjrudat és a citromhéjat.
6. Tálald melegen vagy hidegen, a tetejét szórd meg pisztáciával és őrölt fahéjjal.

☯️ Öt Elem egyensúly:

🖨️ Nyomtatás